Au Bouillon Belge van Walter Van de Broeck

Au Bouillon Belge is de naam van het café dat vader (België) gekocht heeft met Engelse hulp en dat een groot cliënteel heeft onder de routiers om de heerlijke bouilllonsoep. Bij de dood erven zijn geadopteerde kinderen Jos (Vlaanderen), Marie (Brussel) en Aster (Wallonië) zijn bezittingen.
Op de dag van de begrafenis komen de kinderen samen in het café. Jos, die steeds in de zaak gewerkt heeft als goedkope werkkracht omdat hij het niet zo goed kon uitleggen en soms stotterde; Aster, de joviale Waal die zogezegd P.R. doet maar in werkelijkheid leeft van schulden en van de maandelijkse cheques die vader opstuurde; Marie, de geslepen Brusselse die meeheult met de meest biedende en zogezegd danseres is, een naam die haar hoerige praktijken verbergt en ook leeft van de opgestuurde cheques.
Daar vader alleen schulden heeft nagelaten en het huis voor driekwart van de Engelse weldoener is, valt er weinig te verdelen behalve het recept van de bouillon. Spijtig genoeg heeft vader het recept meegenomen in zijn graf...
Deze satirische klucht is één van de meest komische stukken van Walter Van den Broeck. Sterke humor, maar toch piekt er af en toe een schrijnend moment zodat het stuk zeer menselijk blijft en niet vervalt in zuivere allegorie...

(geb. 1941) Vlaams schrijver. Zijn cynisch geschreven roman 'De troonopvolger' (1967) zorgde voor een opvallend debuut. In zijn latere romans schreef hij in een geheel eigen, humoristische stijl veel onvrede van zich af, bijv. over de politiek ('In beslag genomen', 1972), de sleur van het familieleven ('De dag dat Lester Saigon kwam', 1975) en familietradities ('Aantekeningen van een stambewaarder', 1977).
In 1980 verscheen 'Brief aan Boudewijn', waarin hij zich openhartig tot het Belgische staatshoofd richt, vooruitlopend op diens vertrek na de splijting van zijn land. Zijn roman 'Het beleg van Laken' (1985) is zowel het vervolg op 'Brief aan Boudewijn' als het eerste deel van een aangekondigde cyclus. Hierna schreef hij o.a. nog de verhalenbundel 'Aangewaaid' (1986) en 'Gek leven na het bal!' (1990).
Van zijn toneelwerk, waarvoor hij in 1981 de SABAM-prijs voor toneel kreeg toegekend, moeten de stukken 'Mazelen' (1972), 'Het wemelbed' (1978) en 'Au bouillon belge' (1980) worden genoemd.